Senin, 02 Oktober 2017

Cara Membuat Bakso Sendiri

Cara Membuat Bakso 


Mungkin  bagi Ibu-ibu terbesit untuk membuat bakso sendiri di rumah, nah di sini saya akan memberi resep membuat bakso sendiri. Nggak susah kok ,....hehehe😋  semua bahan dapat dengan mudah dibeli pasar tradisional.......Ok siapkan bahan-bahannya seperti dibawah ini
  • 500 gram daging sapi
  • 100 gram tepung kanji 
  • 50 ml es batu
  • 8 siung bawang putih
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 butir telur ayam
  • garam secukupnya
BAHAN KUAH
  • 5 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • tulang iga sapi(kalau ada)
  • pala bubuk secukupnya
  • daun seledri secukupnya
  • garam secukupnya
  • penyedap secukupnya
  • 3 liter air

PELENGKAP
  • Mie putih /Soun
  • Mie kuning/mie telur
  • Kecap Manis
  • Saus Sambal Pedas
  • Bawang Goreng
  • Cuka (jika perlu)
  
CARA PENGOLAHAN
  • Giling dagjng sapi yang telah dibersihkan dengan es batu dan bawang putih campurkan telur, garam dan  lada bubuksecukupnya.
  • Setelah daging halus, pindah ke wadah yang agak besar. Kemudian tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis  sampai adonan dapat dibentuk buaat seperti bola.
  • Rebus air kurang lebih 3 liter Setelah mendidih, kecilkan api kompor, adonan yang telah dibentuk tadi dapat langsung dimasukkan ke dalam air mendidih. Tunggu baso hingga benar-benar matang . Jika bakso sudah mengapung ke permukaan berarti bakso sudah siap diangkat untuk disajikan.
  • Untuk membuat kuahnya bisa dari air rebusan bakso tadi. atau bisa juga dari rebusan tulang iga .
  • Tumis bawang merah dan bawang putih halus, tambahkan sedikit lada bubuk , pala halus san penyedap rasa secukupnya 
  • Setelah wangi campurkan daun seledri tumis hingga layu.
  • Masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam air rebusan untuk kuah dan sajikan bersama bakso , mie dan bahan pelengkap lainnya
  • Sajikan untuk 4-6 porsi
Selamat Mencoba ya Bun........😍

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Cara Membuat Bakso Sendiri

Cara Membuat Bakso  Mungkin  bagi Ibu-ibu terbesit untuk membuat bakso sendiri di rumah, nah di sini saya akan memberi resep membuat ba...